ঢাকায় রিটেল চিনি দামের মধ্যে এক সপ্তাহে সর্বোচ্চ দশ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে, যদিও সরবরাহে কোনো বড় ঘাটতি নেই বলে বিক্রেতারা জানান। রমজান মাসের আগমনের সঙ্গে সঙ্গে চিনি চাহিদা বাড়ার প্রত্যাশা এবং কিছু সরবরাহকারীর শিপমেন্টে বিলম্ব এই প্রবণতাকে ত্বরান্বিত করেছে।
বাংলাদেশের রাষ্ট্রায়ত্ত ট্রেডিং কর্পোরেশন (TCB) প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী, গতকাল চিনি প্রতি কিলোগ্রামে ১০০ থেকে ১১০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়েছে, যা এক সপ্তাহ আগে ৯৫ থেকে ১০০ টাকার তুলনায় প্রায় ৭.৭ শতাংশ বৃদ্ধি। এই মূল্যবৃদ্ধি এমন সময়ে ঘটেছে যখন দেশের মুদ্রাস্ফীতি ধারাবাহিকভাবে ৮ শতাংশের উপরে রয়েছে।
চট্টগ্রামের অক্সিজেন এলাকায় একটি মুদি দোকানের মালিক তাফসির উদ্দিন জানান, রমজান পূর্বে হোলসেল সরবরাহে ঘাটতি এবং সম্ভাব্য সাপ্লাই ব্যাঘাতের আশঙ্কায় বিক্রেতারা চিনি সঞ্চয় করছেন, ফলে রিটেল দামে চাপ বাড়ছে। তিনি উল্লেখ করেন, “এক সপ্তাহের মধ্যে দাম দশ টাকা বাড়েছে,” এবং তিনি বিশ্বাস করেন যে রিফাইনাররা রমজানের আগে সরবরাহ কমিয়ে দিচ্ছেন।
বাজার পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, চট্টগ্রামের আসদগাঞ্জ, চক্তাই, আগ্রাবাদ এবং পাহারতলী এলাকায় চিনি দামের ধারাবাহিক বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গেছে, যদিও প্যাকেজড চিনি এখনো সব দোকানে সমানভাবে পৌঁছায়নি। হোলসেল স্তরে ৫০ কেজি স্যাকের দাম ব্র্যান্ড অনুযায়ী ৪,৯৫০ থেকে ৫,১৫০ টাকা পর্যন্ত, যা পূর্বের তুলনায় ১৮০ থেকে ২০০ টাকা বেশি।
বাংলাদেশ চিনি ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি আবুল হাশেম জানান, সাময়িক সরবরাহ ব্যাঘাতের ফলে বাজারে ঘাটতি দেখা দিচ্ছে। তিনি উল্লেখ করেন, “সিটি গ্রুপের শিপমেন্টে বিলম্বের কারণে বাজারে ঘাটতি তৈরি হয়েছে। শিপটি এখনও পৌঁছায়নি, তবে এক সপ্তাহের মধ্যে আসার কথা।” শিপমেন্টের দেরি সরাসরি হোলসেল দামের উত্থান এবং রিটেল দামের চাপ বাড়িয়ে তুলেছে।
বিশ্লেষকরা বলছেন, রমজান মাসে চিনি, চিনি-ভিত্তিক মিষ্টি এবং পানীয়ের চাহিদা স্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি পায়। এই চাহিদা পূরণের জন্য বিক্রেতারা স্টক বাড়িয়ে রাখলে স্বল্পমেয়াদে দাম বাড়তে পারে, তবে শিপমেন্ট সময়মতো পৌঁছালে সরবরাহ স্থিতিশীল হয়ে দাম পুনরায় সামান্য কমতে পারে। তবে, চলমান মুদ্রাস্ফীতি এবং আন্তর্জাতিক চিনি মূল্যের ওঠানামা স্থানীয় বাজারে অতিরিক্ত অস্থিরতা তৈরি করতে পারে।
বাজারে বর্তমানে দেখা যায়, হোলসেল দামের বৃদ্ধি রিটেল দামের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলছে, বিশেষ করে ছোটখাটো দোকানগুলোতে যেখানে গ্রাহকরা মূল্যের পার্থক্য দ্রুত অনুভব করে। রমজান মাসে ইফতার ও সেহরির সময় চিনি ব্যবহার বাড়ার ফলে রিটেল বিক্রেতারা উচ্চ মার্জিনের সুযোগ পেতে পারে, তবে একই সঙ্গে গ্রাহকদের ক্রয়ক্ষমতা মুদ্রাস্ফীতির কারণে সীমিত হতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, চিনি দামের এই অস্থায়ী উত্থান সরবরাহ শৃঙ্খলের সাময়িক ব্যাঘাত এবং রমজান পূর্বের চাহিদা বৃদ্ধির সমন্বয়ে ঘটেছে। শিপমেন্টের সময়মতো পৌঁছানো এবং হোলসেল সরবরাহের স্বাভাবিকীকরণ হলে দামের স্থিতিশীলতা ফিরে আসার সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, মুদ্রাস্ফীতি এবং আন্তর্জাতিক বাজারের অস্থিরতা দীর্ঘমেয়াদে দামকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই বিক্রেতা ও গ্রাহকদের জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি।
এই পরিস্থিতিতে, চিনি সরবরাহকারী ও রিটেল বিক্রেতারা স্টক ব্যবস্থাপনা এবং মূল্য নির্ধারণে সতর্কতা বজায় রাখবেন, যাতে রমজান মাসে চাহিদা পূরণে কোনো বড় ঘাটতি না দেখা দেয়। একই সঙ্গে, নীতিনির্ধারকরা মুদ্রাস্ফীতি নিয়ন্ত্রণে পদক্ষেপ নিলে ভোক্তাদের ক্রয়ক্ষমতা রক্ষা পাবে এবং বাজারের স্বাভাবিক প্রবাহ বজায় থাকবে।
